ik heb inmiddels vier biscuitkapsels in de diepvries liggen. Ze zijn erg mooi gelukt, dus daar ben ik erg blij mee! Het is de bedoeling dat ik ze ga vullen met mascarpone en bekleden met marsepein. De meningen over het bewaren van een marsepeinen taart zijn verdeeld, geloof ik. Dus nu weet ik echt niet hoe ik het het beste aan kan pakken. De taart is voor een bruiloft op zaterdag, dus ik wil de taart graag vrijdagavond bekleden. Hoe kan ik hem dan tot zaterdag het beste bewaren? Wel gewoon in de koelkast of op een koele plek?
Groetjes, Claartje