Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » hoe bewaren
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
ik ga vrijdag een taart maken met after eight vulling en bedekt met chocolade ganache.
nu wilde ik vragen hoe je die het beste kan bewaren.
ik de koelkast of in de kelder met folie erom of ergens anders?
groetjes esther
Sja, de after-eightvulling is met slagroom, dus ik zou die in de koelkast bewaren; maar dat doe ik sws vrij snel, dus dat zegt weer niet veel 
Hoe koud is het het in de kelder en hoelang moet je hem bewaren vanaf vrijdag?
nou het is meer een kelderkast.dus het is niet echt fris/koel daar.
en ik wil hem wel zeker 2 a 3dagen bewaren,want hij komt toch niet in 1 keer op.
groetjes esther
Dan zou ik hem persoonlijk toch in de koelkast zetten, vanwege de slagroom. Ik weet dan weer niet hoe ganache zich in de koelkast houdt (heb ik nog nooit over een taart gedaan). Iemand anders misschien??
Hoi,
Omdat je vulling slagroom is ( gedeelte ) zou ik dus denken om hem ook in de koelkast te bewaren, maar aan de andere kant kan het zijn dat je chocolade ganache doordat je hem in de koelkast bewaard waar het zo koud is misschien uitdroogd, daarom zet ik de taart in een taartdoos in de garage of bij ons op zolder waar de verwarming niet aan staat, verder vul ik mijn taart met chocolade mouse.
Laat je wel even weten of de chocolade ganache gelukt is ? Want we hadden al uitgebreidt gemaild.
Succes en veel plezier met maken.
Groetjes,
Manika
dank je wel allebei.
en manika ,dat zal ik zeker doen.
groetjes esther.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » hoe bewaren
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.