1 Onderwerp door noelle Laatst bewerkt door noelle (23-06-2009 13:45)

  • Van: aalsmeer
  • Geregistreerd: 23-01-2008
  • Berichten: 1674

Onderwerp: funcakes marsepein ???

ik heb een aardig tijdje geleden funcakes marsepein besteld 1:3
ik ben zelf de bakels fondant gewent en dit was dus ff heel anders
maar wat plakte de marsepein enorm met kleuren en ook met bekleden
het zat helemaal aan mijn kartonnetje vast
nu las ik hier ergens (kan het niet meer vinden ) dat hij anders is al eerst ?
plakt hij nu minder?
ook hebben ze nu in de webshop de 1:4 hoe zijn jullie meningen daarover?
welke is nu de beste ?
ook lees ik hier vaker over zeelandia?
dat is niet de funcakes toch ?
en hoe werkt die ?
pfff   ben even de marsepeinweg kwijt :S
dus als iemand tips heeft .. graag


groetjes no

wat is eigenlijk geen goede rede om een taart te bakken ???
mijn taartjes kijken ???  www.taartenlaantje.nl

noelle's Website

2 Reactie door Milouk

  • Van: Melderslo
  • Geregistreerd: 12-03-2008
  • Berichten: 2236

Re: funcakes marsepein ???

Oooh, dit topic ga ik even NIET volgen ;)

Moet vrijdag een bruidstaart maken, met marsefond en ik vond de proeftaartjes met marsepein

Vanaf 1 juli 2011 verkoop van bakspulletjes bij Creataart!
Openingstijden *Vrijdag 09.00 - 11.30 en 14.00 - 17.00 * zaterdag 09.00 - 12.00             ~~ Voor meer informatie zie www.creataart.nl~~

Milouk's Website

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: funcakes marsepein ???

FunCakes 1:3 is dezelfde als de Zeelandia en de voorheen 'Extra blanke'. Als-ie nu plakt, ligt dat eerder aan het weer dan aan de marsepein, die is niet veranderd.

Ik gebruik zelf altijd bij workshops 1:4, ik vind hem prima werken, misschien iets plakkeriger dan de 1:3 maar met warm weer merk je geen verschil ;) Hij is ietsie grover van structuur, of eigenlijk: minder fijn van structuur.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

4 Reactie door noelle

  • Van: aalsmeer
  • Geregistreerd: 23-01-2008
  • Berichten: 1674

Re: funcakes marsepein ???

dank je wel !!!
niet dat ik hem nu gebruikt heb met dit weer
maar een paar maanden geleden
maar wilde nu nieuwe gaan bestellen ivm een bestelling dus vandaar mijn vraag
dus eigenlijk werkt de 1:3 fijner
en de 1:4 is grover ?
als ik hem goed begrijp
ben echt de weg kwijt he

wat is eigenlijk geen goede rede om een taart te bakken ???
mijn taartjes kijken ???  www.taartenlaantje.nl

noelle's Website

5 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: funcakes marsepein ???

Ik vind op zich niet echt dat-ie fijner werkt of zo, wat mij betreft werkt de 1:4 net zo goed. Maar daar verschillen de meningen over, net als over de smaak. De een vindt de 1:3 lekkerder, de ander de 1:4. Hij is w

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

6 Reactie door noelle

  • Van: aalsmeer
  • Geregistreerd: 23-01-2008
  • Berichten: 1674

Re: funcakes marsepein ???

ok dank je wel marianne
nu is hij helemaal duidelijk
ik denk dat ik anders maar alletwee bestel kan ik ook gelijk de smaak even vergelijken al ben ik geen marsepein fan ( 'moet' mijn vriend zich weer opofferen om te proeven ) ;)

groetjes no

wat is eigenlijk geen goede rede om een taart te bakken ???
mijn taartjes kijken ???  www.taartenlaantje.nl

noelle's Website

7 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: funcakes marsepein ???

Voor kkleuren en bekleden vind ik de 1:3 fijner, die is wat zachter en fijner van stuctuur. De 1:4 vind ik weer fijner met boetseren, omdat die wat steviger is.

Groetjes, Elly

Elly67's Website