Je moet geen smoother gebruiken alleen je handen vouwen tot een kommetje....
anders heb je geen relief meer in de fondant....

Rol het fondant uit tot de juiste maat
Leg de placemat op de fondant en ga er in een keer met je roller over heen (let op overal even veel druk zetten)

Schuif dan je placemat op en herhaal dit.. (doordat een placemat niet zo groot is zal je wel een naadje krijgen)

als je klaar bent de taart bekleden en met je handen lichtjes de fondant tegen de taart aan wrijven... zodat je relief goed blijft zitten
Bij relief wat IN je fondant is kun je wel de smoother lichtjes er over heen halen hoor.. (bij de spiralroller bijvoorbeeld kan dat wel)