Nadat iemand mij een link had gegeven voor deze site en ik al jullie mooie taarten zag, wilde ik zelf ook zulke taarten kunnen bakken. Ik zag wel staan hoe het moest, maar heb toch eerst een (heel gezellige!) workshop gedaan in Haarlem bij Cakeworks. Daar heb ik mijn eerste taart bekleed.
Dat is deze geworden:

Deze is (niet echt mooi) bekleed met standaard rolfondant, gevuld met botercreme van mix en aardbeienjam.

Toen zag ik hier het recept staan voor marshmellowfondant en ben aan de slag gegaan om dat te maken. Na een hoop geknoei en getest (eerst te veel poedersuiker => keiharde megaspek, toen weer te weinig =>plakken!!) is het toch nog aardig gelukt om er een fijne fondant van te maken.
Het kapsel heb ik zonder mix geprobeerd te maken, maar dat wordt erg droog (of ik heb de taart iets te lang in de oven gezet).
Toen weer gevuld met botercreme (zonder mix) en bosbessenjam:)

Na 1 verjaardag en 1 zomaar zijn beiden taarten nu al op;), dus vrijdag ga ik er weer een maken, want oma wordt 80, daarna maar een vaderdagtaart en daarna hopen dat ik weer een excuus heb om er 1 te maken!

Ik heb nu mandarijntjes gekocht voor bij de botercreme, maar ik weet eigenlijk niet zo goed wat daar verder bij past, aardbeienjam denk ik niet echt...
En ik ga proberen andere kleuren te gebruiken, want ik kwam er bij taart 2 achter dat ik, onbewust, precies dezelfde kleuren als die in mijn eerste taart zitten, had gebruikt...