Gister mijn 3e kapsel gebakken en ik had nu een zeer mooi resultaat! Maar ik moet toegeven dat ik een beetje vals heb gespeeld. Bij mijn bicuit heb ik een klontje boter en wat gesmolten chocolade gedaan maar het reultaat mocht er zijn.
Het kapsel was een cm of 10 dat gevuld met verse aardbeien en slagroom en een lag hemelse modder, afgesmeerd met chocoladeganache.

De overgebleven ganache hebben we gebruikt bij het ijs, heerlijk!