Hoi,

Morgen heb ik mijn afscheid bij mijn huidige werk en daarvoor wil ik een hele hoop cupcakes gaan maken met daarbovenop een toef groene chocoladefudge, maar nu heb ik een (logistiek) probleem.

Ik ga de cupcakes vanavond bakken, maar ik wil de chocoladefudgetoefjes er nog niet op doen, omdat zij de reis niet zullen overleven (met de bus en de trein van eindhoven naar den bosch). Dus dit moet ik dan morgen op mijn werk doen. Het probleem daar is echter dat ik niet de mogelijkheid heb de fudge klaar te maken, ik heb er bijvoorbeeld niets, waarmee ik de chocola kan smelten.

Nu weet ik dat met botercreme je het niet kan bewaren, omdat deze dan weer brokkelig wordt, en ik ben bang dat dat met de fudge ook zo is, odmat het veel weg heeft van botercreme

Dus mijn vraag: Kan ik de chocoladefudge vanavond al klaarmaken en bijvoorbeeld al in de spuit doen (heb zo'n plastiken van Leifheit) en dan pas morgen op de cupcakes spuiten?