1

Onderwerp: net mn eerste cupcakes gebakken maar een aantal vraagjes.

Ze zijn op zich redelijk goed gelukt, heb met een ijsschep de bakjes gevuld. hier op het forum heb ik gelezen dat als ze uit de oven komen dat je er dan een snijplank oplegd zodat ze goed platworden, maar hoe lang laten jullie die erop liggen?

ik heb de oven op 170c en 18 min gedaan, ze rezen de pan uit wel heel mooi gelijk, maar had het idee dat ze gingen barsten,m net niet gebuerd, heb nog 2 min verlengd op 160c en toen eruit gehaald. volgende keer kan ik denk ik beter 18min op 160c beginnen of niet, ze waren iets ligt van kleur, beetje vanille achtig, is dit de juiste kleur.

tja nu nog proeven en sommige vullen en decoreren. ben benieuwd.....foto's post ik binnekort.....

heb ze trouwens gebakken met de mix uit de shop en dat gehalveerd, dus 250gr mix,125gr boter en 3 eieren.

groetjes vivian

Geniet van elke dag!!!!

2

Re: net mn eerste cupcakes gebakken maar een aantal vraagjes.

De tip die ik kreeg van een collegabakster is dat je zelf even moet testen wat de ideale temp. van je oven is. Ik ben tot de ontdekking gekomen dat ik mijn cc's moet bakken op 160 graden 20 min. Dan zijn ze mooi plat aan de bovenkant na het afkoelen. Bakjes ongeveer op 2/3 vullen en ze rijzen tot n

Groetjes Anuska
Sweet cake, tasty bite

3

Re: net mn eerste cupcakes gebakken maar een aantal vraagjes.

OKe dat recept ga ik ook een keer doen, denk idd dat het per oven verschild ja en dat ik begin met 160c en 18 min, denk dat ik ze ookk te vol heb gedaan. ze waren over 2/3 opzich ook leuk want ze rezen echt heel mooi gelijk.

bedankkt voor je snelle reactie maar jij legt er dus geen plank op?

Geniet van elke dag!!!!

4

Re: net mn eerste cupcakes gebakken maar een aantal vraagjes.

Nee ik leg er geen plank op en zet ze gewoon in het midden van de oven. Gaat pima!
(Sorry voor de late reactie, heb de hele middag in de tuin gezeten en genoten van een heerlijk stukje eigen creatie ;) )

Groetjes Anuska
Sweet cake, tasty bite