Ik heb er nog geen nachten van wakker gelegen maar ik zit er toch wel mee.....

Op donderdag 25 juni trouwt mijn zusje en ik mag de taart maken. Hij wordt 4-hoog. Uiteraard ben ikzelf ook dag-gast en moet om 11.30 bij de bruid aanwezig zijn. Om half negen komt mijn kapster het haar van mijn dochter doen en om half elf komt ze mijn haar doen. Ergens in de tussentijd ga ik de taart opbouwen op de locatie. Maar dan....???

Hoe ga ik de taart redelijk koel houden tot een uur of kwart voor drie? Er is alleen maar een grote koeling op de locatie en de taart moet helemaal zwart worden. Ben zo bang dat ie enorm gaat zweten als ie in de koeling is geweest. En zeker op zwart zie je dat zo goed....:(

Weet iemand een andere oplossing???