1 Onderwerp door nicole th

  • Geregistreerd: 29-05-2008
  • Berichten: 9486

Onderwerp: Biscuit

Heeft al iemand eens een beetje gesmolten boter in de biscuit gedaan tijdens het mixen om zo een smeuiiger biscuit te bekomen, zoja hoe was het resultaat???

Vele en lieve groetjes Nicole

nicole th's Website

2 Reactie door Sofia

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 2116

Re: Biscuit

Lilo heeft eens een recept geplaatst met gesmolten roomboter voor een biscuit die niet droog wordt. Het recept is als volgt:

4 eieren (s-m)
125 gram suiker
125 gram bloem
25 gram gesmolten roomboter
snufje zout

Ik had dit recept toen opgeslagen om het te proberen. Aanstaande vrijdag ga ik een biscuit maken volgens bovenstaand recept.

3 Reactie door evamaria

  • Geregistreerd: 12-02-2008
  • Berichten: 6458

Re: Biscuit

ja! ik doe dat vrijwel altijd! en ik vind het echt een stuk lekkerder! als ik het eens niet doe, klaagt iedereen steen bij been over de droogheid van het kapsel!
ik zou zeggen: give it a try!

4 Reactie door Valy

  • Geregistreerd: 19-01-2009
  • Berichten: 906

Re: Biscuit

Ik heb weleens olie toegevoegd...dat is wel ok. Maar eerlijk gezegd heb ik nooit echt last van droge kapsels.

5 Reactie door Sofia

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 2116

Re: Biscuit

Ik heb ook nooit last van droge biscuits maar toch heb ik bovenstaand recept van Lilo vandaag uitgeprobeerd. Ik moet wel bekennen dat ik geen eieren maatje s-m in huis had. Toen heb ik in plaats daarvan 3 eieren gedaan maatje L. Hiermeer heb ik een ronde bakvorm met een diameter van 18 cm. gevuld. Het is een prachtig kapsel geworden van 7 cm. hoog. :thumb:

Ik heb nog niet geproefd; dat doe ik morgen. Ik ben benieuwd of het lekkerder smaakt..

6 Reactie door lune

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 14-09-2007
  • Berichten: 17194

Re: Biscuit

dat vind ik wel een idee, want ik hou zelf niet zo van gewone kapsels en cake vind ik bekleed weer te zwaar.........maareh, ik heb altijd biscuitmix, hou ik dan gewoon aan dat ik bij 4 eieren 25 gr boter, 5 eieren 31 gr boter, 6 eieren 37 gr boter erin doe?

Alles goed???? nee 3 fout

lune's Website

7 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Biscuit

Als jij het nou even probeert en het dan ons laat weten? :P

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

8 Reactie door Kadohke

  • Van: Herkenbosch
  • Geregistreerd: 06-03-2008
  • Berichten: 11463

Re: Biscuit

Is dat niet gewoon Moscovic biscuit??? Dat is toch "gewone" biscuit met boter erbij?

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

9 Reactie door Sofia

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 2116

Re: Biscuit

Nou, ik heb de taart met de biscuit volgens bovenstaand recept geproefd. En ik moet eerlijk zeggen dat ik liever biscuit maak zonder boter erin. Biscuit met boter erin vond ik minder luchtig dan die zonder boter (wat zwaarder). Maar smaken verschillen natuurlijk.

Ik ga zelf dus gewoon weer biscuit maken z