Ik heb al een paar keer een Moscovisch taart gebakken volgens recept van deze forum.
Zijn zijn heerlijk van smaak, luchting en mooi egaal. Alleen de zijkanten zijn prut.

Nadat ik ze eruit gehaald heb  (Doe ik vlak nadat ze gebakken zijn), zakken de zijkanten (niet alles overigins) een beetje in elkaar en vallen er ook een paar stukjes eruit. En dat is lastig als ik ze door midden wil snijden.

Wat doe ik fout?

grtz,
Stephanie