1 Onderwerp door Val40

  • Geregistreerd: 10-04-2006
  • Berichten: 62

Onderwerp: Hoe krijgen jullie die taarten toch zo strak ??

Is daar een truc voor? De mijne zijn wel ok, maar hier zie ik zulke MOOIE strakke taarten of het forum. Als jullie nog advies hebben, graag!
Fijne dag, dames, en groetjes uit Amsterdam
Valerie

2 Reactie door manika

  • Van: Nieuw-Vennep
  • Geregistreerd: 14-10-2006
  • Berichten: 16461

Re: Hoe krijgen jullie die taarten toch zo strak ??

Hoi,

Met een smoother maak je het mooi strak maar ook met je handen, als je een ronde taart maak en de marsepein / fondat uitrolt ( wel zo breed mogelijk ) dan met je handen onder marsepein / fondant doen en voorzichtig op de taart leggen, ik maak hem eerst boven in mooi glad en daar de zijkanten.

Een smoother moet je echt hebben ( het is een plastic plankje waar je glad mee strijkt )

Succes.

Groetjes,

Manika

Groetjes, Manika
www.taartenvanmanika.nl

manika's Website

3 Reactie door Marleen

  • Van: andijk
  • Geregistreerd: 03-09-2006
  • Berichten: 2086

Re: Hoe krijgen jullie die taarten toch zo strak ??

Ik weet niet of je ook de onderkant van je taart als bovenkant gebruikt ?
Daarna afsmeren met botercreme en bekeden en dan god glas wrijven (ik heb geen smoother dus doe dat met mijn handen)

4 Reactie door peronne

  • Van: Bemmel
  • Geregistreerd: 25-09-2004
  • Berichten: 1321

Re: Hoe krijgen jullie die taarten toch zo strak ??

Wanneer ik de taart gevuld heb, snij ik eerst de randen nog recht voordat ik de buitenkant insmeer met botercreme. Wanneer je de taart dan bekleed hebt kun je een smoother gebruiken om de taart nog strakker te maken.

Groetjes Peronne
www.tijdvoortaart.nl

peronne's Website