1 Onderwerp door sypeyu

  • Van: doetinchem
  • Geregistreerd: 04-05-2009
  • Berichten: 1988

Onderwerp: Mijn eerste (dus niet helemaal gelukte moederdag2009 taart.

Hier dus mijn eerste taart met zelfgemaakte marshmellowfondant (wat ik aardig gelukt vond) maar waar wat scheuren in kwamen na op de taart leggen.
Vraag 1 kan je dit herstellen.
Vraag 2De biscuit was er te plat uitgekomen waardoor de taart compact was. Vlgs mij te plat hoe krijg ik dit wel omhoog en moet je hele bakvorm gevuld zijn. Bij mij zat er maar een bodempje beslag in.
Maat springvorm klopte wel met het recept. (zelf gemaakte biscuit).
De vulling was lekker,maar het dijkje had een gat waardoor er vulling uitstroomde
(dat is een keer maar niet weer ;-)
devulling was botercreme met choco saroma erdoor en daarbovenop amarenen.

En dit is hem.
http://img23.imageshack.us/img23/8043/sn150985.jpg

Een taart moet voor mij  eetbaar blijven. Anders kan ik beter gaan kleien :9

sypeyu's Website

2 Reactie door CarolienN

  • Van: Assendelft
  • Geregistreerd: 25-01-2009
  • Berichten: 125

Re: Mijn eerste (dus niet helemaal gelukte moederdag2009 taart.

Ik vind het al knap dat je zelf de marshmellowfondant voor het eerst, voor je eerste taart hebt gemaakt.  Dat heb ik nog niet aangedurft. Je zou o.a. een smoother kunnen gebruiken om je taart gladder te krijgen, maar dat voorkomt scheuren niet.
Op vraag 2.
Heb je lang genoeg gemixt? De eieren/suiker moeten minimaal 10 minuten worden gemixt voor een luchtig biscuit. En de vorm moet ongeveer 3/4 gevuld zijn, dus niet alleen een bodempje. Heb je het recept van deze website?

En volgende keer gaat het absoluut beter, je leert er elke keer bij.

"They claim everyone was born, but I don't recall it. Maybe I was having one of my blackouts "

CarolienN's Website

3 Reactie door diddl love

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 16-04-2009
  • Berichten: 3320

Re: Mijn eerste (dus niet helemaal gelukte moederdag2009 taart.

Kleuren zijn mooi, op naar nummer twee!!! :thumb:

4 Reactie door Sannn

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 22-01-2005
  • Berichten: 4316

Re: Mijn eerste (dus niet helemaal gelukte moederdag2009 taart.

Nou ik vind het echt wel mee vallen hoor met jou eerste taart! Ik heb ze wel veel slechter gezien......Ik vind je kleuren combi ook heel mooi!

Zoals Carolien an zei, is het echt van belang dat je minstens 10 minuten mixt. Je bakblik/vorm vul je 3/4e

Wat ik stiekum wel eens doe als er een scheurtje in zit, is het glad wrijven met wat hard frituurvet. Of ik maak het ietsje vochtig met een kwastje tussen de scheurtjes in en duw het iets naar elkaar toe. Succes!

Groetjes San

Sannn's Website

5 Reactie door lizzl

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 14-02-2009
  • Berichten: 3115

Re: Mijn eerste (dus niet helemaal gelukte moederdag2009 taart.

hele mooie 2e taart. En ik sluit me aan bij de dames hierboven: bakblik voor 3/4 villen, lang mixen (en als je niet de mix gebruikt maar eigen recept dan de bloem op het laatst er heel voorzichtig doorheen spatelen)

Als het gescheurd is probeer ik dat vaak met en kwastje en wat water op te lossen, of gewoon een bloemtje er op plakken :D

veel pleizer met je volgende taart ;-)

groetjes, Lis   
ik droom taarten, nu nog maken zoals ik ze droom

lizzl's Website

6 Reactie door marliesb

  • Van: Elsloo Limburg
  • Geregistreerd: 12-11-2007
  • Berichten: 9204

Re: Mijn eerste (dus niet helemaal gelukte moederdag2009 taart.

Ik vind je taart voor de eerste keer ook meevallen.....
Knap dat je gelijk MMF gebruikt.....
Idd. 10 min. mixen en vullen voor 3/4....afbakken 30 min....
Je fondant kun je met een smoother glad krijgen...kleine scheurtjes kun je dichtmaken met wat water.....grotere scheurtjes kun je verbergen met bloemetjes of iets anders.....:lol:
Wij op het forum verbloemen veel......;)

Groetjes Marlies
MADE BY ME!! zie mijn taartjes