1 Onderwerp door Clariska

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 26-06-2008
  • Berichten: 257

Onderwerp: Hoeveel verschil tussen de verschillende stapels?

Ik heb laatst een stapeltaart gemaakt, post de foto's binnenkort wel, maar ik merk elke keer dat er erg weinig verschil tussen de verschillende vormen is. Heb 2 stapels van 24 cm en 20 cm gemaakt.
Nu moet ik binnenkort een stapel maken voor ongeveer 30 personen, 3 lagen, met roosjes langs de zijkant.
Nu ben ik bang dat ik straks niet genoeg ruimte heb om de roosjes langs de zijkant te plaatsen, hoeveel verschil zouden jullie maken in de verschillende lagen?
En nog een vraagje, ik gebruik tot nu toe springvormen en die maten kloppen niet helemaal met de werkelijkheid (24 is bijvoorbeeld 21 binnenmaat en 20 is 18 binnenmaat), is dit anders bij de bakpannen?
Ik hoor het graag.

www.taartmomentjes.nl Een taart voor elk moment.

Clariska's Website

2 Reactie door birgitta Laatst bewerkt door birgitta (11-04-2009 17:40)

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: Hoeveel verschil tussen de verschillende stapels?

Ik heb voor de stapeltaarten de maten, ronde vormen , 30 cm, 22,5 cm en 15 cm.

En de vierkanten vormen, ook 30 cm, 22,5 cm, en 15 cm.

Het zijn de PME bakvormen die ik heb.
Dit advies heb ik van een webshop gekregen.

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Hoeveel verschil tussen de verschillende stapels?

4cm is inderdaad erg weinig; 5cm vind ik het minimum, maar 7 (of 7,5 dus) cm is zeker veel mooier.

Wat maten betreft: er kan wel eens iets verschil inzitten, maar 2

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

4 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: Hoeveel verschil tussen de verschillende stapels?

Bakvormen rond voor 32 personen zijn de maten
20 cm = 11 personen
28 cm = 21 personen

5 Reactie door Clariska

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 26-06-2008
  • Berichten: 257

Re: Hoeveel verschil tussen de verschillende stapels?

Dank jullie, dan toch maar de bakpannen aanschaffen. ik heb nu springvormen van verschillende merken. Kan daar dus aan liggen.

www.taartmomentjes.nl Een taart voor elk moment.

Clariska's Website

  • Van: Bergschenhoek
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 733

Re: Hoeveel verschil tussen de verschillende stapels?

Ik heb dat ook hoor met de maat van de vorm. Heb altijd een cm minder taart dan de vorm zegt. Heb de maten op mijn site ook aangepast. Uit mijn 26 vorm komt 25 cm en uit mijn 24 vorm komt 23 en zo verder...
Wat betreft stapelen, ik heb er nu 1 klaar staan voor morgen van 24(23) met 18(17) erop en dat ziet er mooi uit. De 3-laags stapel had ik gemaakt met de bakvormen 26-20-16 en dat zag er ook prima uit.

kijken jullie ook op mijn site?
http://www.tatataart.nl

caroline1979's Website