Hallo allemaal

Vanmiddag beslag gemaakt van 6 eieren, voor een taartje van 20 cm, en om een plaat te maak en daar weer mergpijpjes van maken. Ik heb de oven op 140 gezet en na 10 min naar 150 en zo door tot 180. En hem na 35 min gecontroleerd of hij gaar was. Nog langee niet:nooo hoe kan dat nu. Al met al heeft het er wel een uur en kwartier in gestaan. Hoe kan dat nu. Vorige week met een taart van 24 cm ging het prima in 45 min. En deze van nu was maar 20.

En dan snij ik hem in 3 lagen en zie ik een heel aantal bloemklontjes, wat nu.
Hij is voor morgenavond. Nieuwe bakken??? bloem er uit peuteren???
Of gewoon voor zetten, Wordt nog gevuld met bokkenpootjes/slagroom en banketbakkersroom. En afgesmeerd merinque botercreme.

Groeten Jesni