1 Onderwerp door Safran

  • Geregistreerd: 25-06-2008
  • Berichten: 46

Onderwerp: Aantal vragen

Hoi Hoi,

Ik heb een aantal vragen:

1: moet je het kapsel altijd invriezen? Ik heb namelijk altijd gewoon kapsels gemaakt, af laten koelen en vervolgens versierd.

2: Moet je altijd botercreme gebruiken. Mijn plan is om 1 persoonstaartjes te maken (in opdracht) voor een 1 jarige. Omdat die meestal nog niet zo van aparte dingen houden wilde ik vullen met gewoon jam en met witte chocopasta afsmeren. Cake is ook choco. Moet ik dan altijd botercreme gebruiken?

3: Als ik een taart bekleed heb, dus met fondant, kan hij dan in de vriezer of moet hij in de koelkast. Ik heb vandaag namelijk de tijd om wat te maken en morgen en dinsdag worden de taartjes gepresenteerd.

Alvast bedankt voor het antwoord.

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Aantal vragen

1. Moet niet, maar je kapsel wordt er wel lekkerder van.

2. Moet niet. Chocopasta gaat idd ook prima.

3. Met fondant in de vriezer kan. Maar laat hem dan in de koelkast ontdooien en daarna pas op kamertemp., want anders kan je fondant gaan smelten door te veel condens.

Graag gedaan. :)

If life gives you lemons, make lemoncurd.

3 Reactie door Safran

  • Geregistreerd: 25-06-2008
  • Berichten: 46

Re: Aantal vragen

Dank je voor je ontzettend snelle antwoord! Zodra ik een grotere diepvries heb ga ik in het voren bakken ;-)