Kon het voor mijn eigen verjaardagsfeestje niet laten om weer eens een topsy turvy te proberen! Het blijft lastig hoor, vind ik. Ik had nu het probleem dat ik na het taps toesnijden van de twee lagen geen echt ronde taart meer over had, maar meer iets ovaals met hier een daar een soort van hoek... Pfff! Gelukkig zie je daar na decoreren niet zoveel meer van, maar ik begin toch liefst met een mooie strakke taart!

Afijn, de kleurtjes vind ik dan wel weer leuk... Lekker meisjesachtig op mijn (nu dus) 39ste !

De bovenste laag is gevuld met mocca creme en bekleed met Ballina fondant.
De onderste is choco-kapsel met een laag pure choco creme een aan laag witte choco creme, bekleed met marsepein.