voor vullingen buiten de koelkast kun je hier even kijken:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=15183

Heel gaaf dat je je eigen bruidstaart wilt maken. Ik heb zelf nog nooit ingevroren etc, dus kan je niet echt een goed advies daarover geven. Alleen wat mij te binnen schiet is dat een taart van woensdag tot zaterdag wel wat lang is om te bewaren...

Ik zou het ook helemaal bekleed in de vriezer zetten. Vrijdag ochtend uit de vriezer halen en in de koelkast zetten om te ontdooien. Vrijdag avond de rest afwerken samen met vriendinnen misschien? Gaat wel een beetje zweten, maar kan je gerust de versiering opplakken, terug de koelkast in.

Success!

Kijk wel even waar je je taart neerzet als hij uit de vriezer is.
Maak geen gebruik van een koelcel, te vochtig waardoor je taart aan smelten.

Veel succes met alle voorbereidingen en planning.

Ik wou hem uit de vriezer in een soort van piepschuim isolatie dozen doen (als ik die kan krijgen) en zo dan langzaam laten ontdooien. Of in een koelbox ofzo als we onderweg van hilversum naar vlieland gaan.
Maar zouden jullie de taarten bekleed en ingevroren 4 uur lang vervoeren ter land en ter zee? Scheelt me wel weer wat stress op t eiland en zooi meeslepen. Maar ja wil ook geen beschadigde taart daar.

Maar jij zou m wel bekleed en al vervoeren? In de auto zou nog wel gaan misschien, maar maak me een beetje zorgen om de boot alhoewel de wadddenzee nou niet echt de woeste baren zijn...

Ik ben er nog niet uit of we marsepein, fondant of marsefond gaan doen maar dat kan je allemaal invriezen?

Thanks! Gaan we proberen denk ik.
Hebben jullie trouwens nog tips voor het bekleden van een grote taart? De grootste vorm heeft een doorsnee van 41cm. En ik vond een taart van 24cm al moeilijk om strak te bekleden met mijn verjaardag.
Word veel oefenen denk ik!

Ik heb de wilton oval cake pan set besteld. Geen idee eigenlijk of ie wel in de oven past, hmmm.
Ik denk het wel, heb gewoon een normale oven, geen combi ding ofzo.
Laatst had ik een taart van 24cm rond en ik vond het vooral moeilijk om de lap groot genoeg te krijgen en in een stuk op de taart te krijgen.
Ik heb die ikea plastic mat en die is een stuk dikker dan tafelzeil, moet maar even kopen want met mn handen/armen tillen is wel een opgave met zon grote lap!

O jee, ik ga vanavond s meten. Anders kan ie er denk ik wel schuin in. Geen idee.
Hoop maar dat mn bestelling snel komt, moet uit Canada komen en het was nog niet verscheept. Ik heb geen geduld!

Ik ga ook mn eigen taartje bakken en wil het echt de dag vantevoren doen. Ik krijg hulp van mn moeder en een vriendin en maak drie taarten, dus dat moet prima lukken (ik doe er nu al af en toe 2 op een dag, maar dan zonder hulp).
Ik bak de biscuits wel vantevoren maar doe ze ongevuld/gesmeerd de vriezer in, dan doen we als eerste alledrie een van de taarten vullen en afsmeren, dan ga ik ze alledrie strak bekleden en daarna gaan we samen alledrie versieren.
Alleen het stapelen zit ik nog mee, dat wil ik eigenlijk pas op het laatste moment doen ivm inzakken, maar dat is ook weer lastig want dan komen we net terug uit het stadhuis en moet ik dat nog doen terwijl de gasten wachten. En aangezien wij wel van lekker druk houden moeten er dan ook nog een stapel bloemetjes/bolletjes oid op de randen tegen de gestapelde taarten komen, dat moet dan ook op het laatste moment he?

Ik geloof niet dat ik dat durf haha. Ik heb graag de touwtjes in handen
Maar ik zal toch echt wat moeten bedenken op de bloemen op de zijkant, dat kan ik echt niet op het laatste moment nog moeten doen.
Zou het werken als ik iedere taart afzonderlijk op een kartonnetje zet, waarop net genoeg ruimte is om bloempjes die ik ook een beetje tegen de zijkant van de taart plak, een beetje te steunen? En dat geheel dan op de onderste en middelste taart kwak voor we gaan aansnijden?