1 Onderwerp door yvonnep

  • Van: angerlo
  • Geregistreerd: 03-02-2009
  • Berichten: 284

Onderwerp: meringue botercreme

tja iedereen heeft het erover dat dat het is,  dus ga mij er ook aan wagen.
In het recept hebben ze het over eiwitten ( 250gr) ???
Is dat gewoon eieren maar dan zonder dooier??
erg he??

En nog iets jippie krijg van mijn schoonvader een mixer hadden ze nog in de kelderkast staan waar ze niks mee deden.
Dus geen lamme armen meer!!
Ben benieuwd!!

Groetjes

Ze zijn mooi om naar te kijken.
Maar te lekker om te laten staan.

2 Reactie door yvonnep

  • Van: angerlo
  • Geregistreerd: 03-02-2009
  • Berichten: 284

Re: meringue botercreme

niemand die mij kan helpen??

Ze zijn mooi om naar te kijken.
Maar te lekker om te laten staan.

3 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: meringue botercreme

Ja hoor, gewoon dooier en eiwit scheiden. eidooier kan je weer gebruiken om bv. banketbakkersroom mee te maken.
Werkt veel lekkerder he, zonder lamme armen.

witje75's Website