1

Onderwerp: Verschil siliconen en gewoon bakblik

Hoi dames,

ik heb nu 2 cakevormen in de oven om te stapelen, maar 1 daarvan is een silicone vorm.
De normale heb ik minder gevuld (zeg maar net over de helft) de silicone net als anders op 2/3 a 3/4 , doordat toen de mixmengsel op was het zo gelaten.
Nu kijk ik even na (10 min) en blijkt dat de normale al net zo hoog is dan de silicone, de normale rijst dus beter want het scheelde echt 2 vingers in hoogte toen ze erin gingen.
De maten schelen wel van beide vormen de normale is echt de gewone maat voor een cake en de silicone is zeg maar 7 cm korter maar wel net zo breed.

Heeft iemand anders hier ook last van of meegemaakt?
En wat is de verklaring ? kan toch niet alleen maar door metaal komen?

hoor/lees het wel

monica

gr monica
En mijn website is in de lucht www.monicake.nl

2 Laatst bewerkt door Carolien (30-01-2007 12:06)

Re: Verschil siliconen en gewoon bakblik

Ik bak nooit twee taarten tegelijk. Dat gaat bij mij in de oven ook niet goed, de ene word heel donkerbruin en de andere is redelijk goed.
Misschien is dat het. Ik weet het niet.
Misschien kan iemand anders je helpen.

Groetjes Carolien