1 Onderwerp door maatje

  • maatje
  • Gast

Onderwerp: Biscuitmix van Soezie

Ik ben een beginner. Heb wel eens taarten gebakken maar dan meestal met van die all-in-1 paketten. Nou organiseert mijn moeder volgende week een high tea voor een goed doel en ik wil daar ook mijn steentje (of te wel taartje :-)) aan bijdragen! Ik ben van plan om o.a. petit fourtjes te maken. Heb een vierkante bakvorm van 25x25 cm en biscuitmix van Soezie gekocht. Mijn vraag is hoeveel mix, eieren en water heb ik hiervoor nodig? En hoe lang moet ie dan in de oven op hoeveel graden? Mijn oven kan op boven/onderwarmte of hetelucht, wat is het beste in dit geval?

Vervolgens wil ik de taart gaan vullen met kant-en-klare chipolatapudding en bovenop creme au beurre. Bovenkant met goudspray (besteld in de webshop) besprayen en versieren met gouden en zilveren balletjes.
Hebben jullie nog suggesties en/of tips?

2 Reactie door mascha

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 09-06-2006
  • Berichten: 9400

Re: Biscuitmix van Soezie

Je kan even kijken hier links bij 'tabellen' hoeveel je nodig hebt. Houd wel de verhoudingen van soezie aan, maar je kan zien hoeveel eieren je nodig hebt, en dan kan je omrekenen hoeveel mix dat bij soezie is, dan klopt het wel ongeveer qua hoeveelheid.
Ik ken de hoeveelheden van Soezie niet uit m'n hoofd namelijk ;)

Gewoon zelfde baktemp aanhouden, misschien ietsje langer moet -ie, maar zou gewoon na de voorgeschreven baktijd kijken (voelen) of hij gaar is. Het beste weet ik niet, ik gebruik altijd gewoon boen en onderwarmte.

Tip: Als je goudspray gebruikt, de onderlaag van marsepein of fondant geel kleuren, en in een makkelijk schoon te maken ruimte (keuken?) sprayen, want alles zit onder.

Mijn website: Presentaart

mascha's Website