Hoi,

Volgens mij heeft iemand ooit verteld dat je de standaard maten an kan houden wat op het plakkertje staat van de biscuitmix van de webshop, 330 mix, 33ml water en 5 eieren. En dan gewoon eerst 140graden voor 10 minuten en dan 160 weer 10 minuten en dan 175 voor 15 minuten. De temperaturen die zij heeft gebruikt weet ik niet maar dat zijn de temperaturen die ik aanhoudt bij het bakken van een taart met die hoeveelheid.

Er bestaat ook een zogeheten heatingcore volgens mij kun je die daar ook voor gebruiken:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … cts_id=176

Alleen heb je er op dit moment natuurlijk niet echt veel aan

ik had een bloemennagel erin zitten. Maar toch had ik ook z'n gedeelte aan de bovenkant een soort ingedikte harde pudding. heb het nu opgelost door er nog een cakeje bovenop te zetten. Met een kartonnentje en marsepeinlaagje ertussen zodat de bovenkant iets langer kan blijven zitten.
Dus wie weet nog een andere mogelijkheid???