1 Onderwerp door sjacal

  • Van: De Zilk
  • Geregistreerd: 27-10-2007
  • Berichten: 32

Onderwerp: help!! marsepein kleuren

ik wil een Dora taart maken voor mijn dochter verjaardag volgende week, ik ben vandaag alvast begonnen met het kleuren van de marsepein. Maar nu komt mijn "probleem" als ik aan het doorkneden ben wordt het allemaal erg warm en blijft de marsepein aan mijn handen plakken, zelfs meerdere malen met poedersuiker bestrooit maar het probleem blijft. Hoe moet ik dit oplossen, of moet ik dit voor lief nemen?
alvast bedankt voor de tips van jullie doorgewinterde baksters!
Jacqueline

2 Reactie door clau

  • Geregistreerd: 13-01-2009
  • Berichten: 782

Re: help!! marsepein kleuren

ik draag handschoentjes bij het kleuren. Geen geplak dus!

To WUD or not to WUD, that's NEVER the question!

3 Reactie door Carina

  • Van: Oud Gastel
  • Geregistreerd: 02-04-2007
  • Berichten: 4614

Re: help!! marsepein kleuren

eventjes afkoelen ind e koelkast (wel goed in folie verpakken)
Gebruik je gel of kleurtjes van de toko? Want kleur op waterbasis (tenminste zo lijkt dat altijd, omdat het zo dun is)  krijg je sneller dat eea gaat plakken. Het beste is zo snel mogelijk doorkneden en niet te veel poedersuiker pakken hoor, want anders gaat de marsepein sneller scheuren.
Door de warmte van je handen gaat de marsepein gewoon plakken. Sommige mensen die met fimoklei gewerkt hebben, vinden marsepein vaak daarom heel vervelend werken.

Groetjes van Carina
http://www.taartwerk.nl

Carina's Website

4 Reactie door sjacal

  • Van: De Zilk
  • Geregistreerd: 27-10-2007
  • Berichten: 32

Re: help!! marsepein kleuren

ik gebruik de kleurstof van Wilton

5 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: help!! marsepein kleuren

Je handen wassen met koud water, goed afdrogen en dan even invetten met crisco of ander hard wit vet (beetje van een (nieuw!)blok frituurvet kan ook; je hebt maar een klein beetje nodig om je handen  in te vetten.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

  • Van: Bergschenhoek
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 733

Re: help!! marsepein kleuren

Las hier ergens de tip om het in een zakje te kneden. Het is even wennen, en mijn man wordt gek van het geritsel van het zakje :D , maar het werkt prima.

kijken jullie ook op mijn site?
http://www.tatataart.nl

caroline1979's Website