Ik heb vandaag eens geprobeerd om het bloem mengsel er met de mixer op de laagste stand toe te voegen maar zou het niet aanraden. Ik zag de massa voor mijn ogen inzakken, ben er maar gauw mee opgehouden. Er staat nu wel een prachtig taartje in de oven dus het is wel goed gekomen! Zijn er al mensen die het recept hebben geprobeerd? Ben erg benieuwd naar ervaringen buiten die van mij om. Ik heb trouwens eerst de eierdooier cr

Ik gebruik ook zo'n soort recept voor biscuit. Alleen vind ik dan dat de biscuit te luchtig word. Ik weet niet precies hoe ik het moet zeggen. Met te veel luchtbellen in de biscuit zeg maar. De biscuit lijkt dan niet op de biscuit die in taart van de winkel zit. Maar meer op cake.

Ik doe trouwens 100 gram maizena en 100 gram bloem. En ik doe er 1 volle theelepel bakpoeder in. Het opgeklopte eiwit spatel ik er als laatste voorzichtig door.

Ik ben in ieder geval nog niet helemaal tevreden over mijn bescuit. Hoog wordt die trouwens wel. Komt door de bakpoeder denk ik.

Zou bij mij de verhouding bloem/maizena niet kloppen? Volgende keer doe ik zoals jij hebt beschreven met 125 gram bloem/75 gram maizena. Hopelijk wordt de biscuit dan zoals ik wens.

Met dit recept krijg je dus een biscuit die heel fijn is? Dan ga ik dit recept snel eens proberen.

Ik zou gesmolten choco doen denk dat ie anders te droog wordt! Ziet er mooi uit je kapsel!

Jullie biscuit gaat zo mooi recht naar boven. Is jullie bakvorm zo hoog of hebben jullie hier een tactiek voor?
Het lijkt me geweldig om zo'n taart uit de oven te kunnen halen!

Wel een fijn recept, maar hij komt helemaal niet zo hoog....
Wat doe ik verkeerd? Ik heb er voor de zekerheid zelf een extra theelepel bakpoeder bij gedaan..

Nou ik heb recept aan gepast voor de springvorm dus 5/6 eieren /6 lepels warm water/175 gr suiker /3 zakjes vanillesuiker/150 gr bloem/100gr maizena/5 theelepeltjes bakpoeder....springvorm 24 cm.
En alles leek perfect te gaan en ging mooi rijsen .......maar toen het kapsel klaar was en voelde ook goed aan ...zakte hij een stuk op aanrecht .
Maar ik had de oven niet voor verwarmd en het is een combioven dus alles in een...en had dus hetelucht op 180 gr gedaan?

Maar zal het toch moeten leren en ga daarom vanavond het door midden snijden en vullen (had gisteravond geen tijd en vandaag ook niet )maar zit nu te denken wat het beste kan ....en het lekkerste :-)

De banketroom heb ik al eens gemaakt van hier ...maar vond ik tegen vallen ...

Dus als beginneling dames ....wie heeft antwoord ..
En ow ja hoe plaats je foto gelijk bij de berichten ,het lukt mij nooit met img en dan http:// .../img gaat steeds fout :-(

Dus graat tips ... alvast bedankt

Ik dacht zelf dat maizena de biscuit fijner van structuur maakt...