1 Onderwerp door josette

  • Geregistreerd: 05-01-2009
  • Berichten: 55

Onderwerp: cupcakes zonder botercreme

Hoi,

Ik wil cupcakes maken met zo een mooie toef erop.
Kan dat alleen met boetercreme?
Dat lijkt me zo zwaar.
Is er een alternatief voor de botercreme?

2 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: cupcakes zonder botercreme

italian buttercreme (even googlen) is gemaakt met eiwit en boter, wordt daardoor luchtiger. is wel wat werk maar is ERG LEKKER.

monique53's Website

  • Van: Zeewolde
  • Geregistreerd: 07-11-2008
  • Berichten: 1235

Re: cupcakes zonder botercreme

cream frosting (en dan amandel :))

www.theemetkoekjes.nl

verliefdmeiske's Website

4 Reactie door josette

  • Geregistreerd: 05-01-2009
  • Berichten: 55

Re: cupcakes zonder botercreme

zou het met slagroom ook kunnen??

5 Reactie door mascha

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 09-06-2006
  • Berichten: 9400

Re: cupcakes zonder botercreme

josette schreef:

zou het met slagroom ook kunnen??

Ik denk dat dat niet mooi stevig blijft zoals botercreme.

Maar botercreme met de mix is niet heel zwaar hoor.

Mijn website: Presentaart

mascha's Website

6 Reactie door irene84

  • Geregistreerd: 18-11-2008
  • Berichten: 150

Re: cupcakes zonder botercreme

Ganache kan je denk ik ook wel opspuiten

7 Reactie door josette

  • Geregistreerd: 05-01-2009
  • Berichten: 55

Re: cupcakes zonder botercreme

ik heb al iets gevonden op een andere site, dat ga ik proberen

8 Reactie door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Re: cupcakes zonder botercreme

josette schreef:

ik heb al iets gevonden op een andere site, dat ga ik proberen

Wat heb je dan gevonden, gewoon nieuwsgierig?

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website

9 Reactie door josette

  • Geregistreerd: 05-01-2009
  • Berichten: 55

Re: cupcakes zonder botercreme

merenque schuim

10 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: cupcakes zonder botercreme

Bedoel je merengue buttercream? Of gewoon merengue schuim? Ik ben erg benieuwd hoe je dat vind smaken, lijkt het op negerzoenenvulling ofzo?
Ik weet het, smaken verschillen, maar ik heb 1 keer merengue buttercream geprobeerd, maar ik vond het zo mierzoet, heb het gewoon weggeknikkerd :O ( Ik wwet dat anderen erbij zweren, misschien heb ik het verkeerd gedaan ....)
Ik vind webshopmix ook gewoon het allerlekkerst, en niks te zwaar :Y

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

11 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: cupcakes zonder botercreme

Adrienne schreef:

Bedoel je merengue buttercream? Of gewoon merengue schuim? Ik ben erg benieuwd hoe je dat vind smaken, lijkt het op negerzoenenvulling ofzo?
Ik weet het, smaken verschillen, maar ik heb 1 keer merengue buttercream geprobeerd, maar ik vond het zo mierzoet, heb het gewoon weggeknikkerd :O ( Ik wwet dat anderen erbij zweren, misschien heb ik het verkeerd gedaan ....)
Ik vind webshopmix ook gewoon het allerlekkerst, en niks te zwaar :Y

Dan heb je toch wat fout gedaan, want die is helemaal niet erg zoet. Zou er juist haast wat suiker bij doen.

witje75's Website

12 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: cupcakes zonder botercreme

Dan ga ik het nog maar eens proberen! Welk recept gebruik jij?

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

13 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: cupcakes zonder botercreme

Adrienne schreef:

Dan ga ik het nog maar eens proberen! Welk recept gebruik jij?

http://www.tartacadabra.nl/Recepten.htm … botercreme

witje75's Website