1

Onderwerp: oeps teveel gelatine

gisteren kokosbavarois geprobeerd te maken, omdat het vloeibaar bleef toch maar wat extra gelatine toegevoegd. Dat was een dom idee! Het is nu vanalles behalve bavarois. Eenspringplank lijkt het wel

Weet iemand een manier om dit weer goed te krijgen (dus dat er minder gelatine in zit of dat deze minder doet wat het moet doen?)

alvast bedankt!

2

Re: oeps teveel gelatine

Als je het nou verwarmt en er dan nog meer van de andere ingredienten doorheen doet behalve de gelatine. ???

If life gives you lemons, make lemoncurd.

Re: oeps teveel gelatine

geklopte slagroom verwarmen, zou dat goed gaan? Indien ja dan vind ik het een heel goed idee, maar dan zou ik het bijna allemaal opnieuw kunnen maken