Ik zou inderdaad wat Sweety al zegt eerst vragen bij een natuurwinkel, en als die het niet hebben zou je het misschien zelf kunnen maken van biologische ingredienten? Hoe "streng" zijn ze in de biologische leer? Want ik weet niet of er ook biologische glycerine bestaat

Ik haal deze even naar boven, want ik ben ook op zoek naar biologische ingredienten voor een bruidstaart.

Vooral op zoek naar biologische slagroom, citroenen, marsepein en alles wat verder mogelijk is.  (bij amazon.com is ie echt te duur, ik heb al een prijs afgesproken en overlegd met hun, ze vinden het te ver gaan om in Amerika mn marsepein te moeten bestellen)

Wie kan me helpen?

Dankjewel!

Hi,

Als je echt biologisch wilt werken moet je een beetje creatief zijn. Voor melkproducten (boter, room, eieren) kun je gewoon bij de supermarkt terecht. Biologische slagroom is wat moeilijker te krijgen maar hebben zij vaak bij een gezondheidswinkel/reformwinkel. Verschillende meelsoorten ook. Marsepein maak ik dan zelf. Biologische amandelen heb ik trouwens nog niet gevonden, wel bij een groothandel in biologische waar maar daar kun je niet voor een keertje bestellen. Maar goed je kunt natuurlijk overleggen of de amandelen, gewoon mogen zijn. Het is ook lastig om poedersuiker (behalve gewone suiker) biologisch te krijgen. Heb ik ook nog niet gevonden. Maar als je het zelf maakt zitten er in ieder geval geen stoffen die het product langer houdbaar moeten houden etc....Kleuren gaat lastig maar het kan wel. Ik had een taart gemaakt met rozen gekleurd met bietensap, de blaadjes met basilicum en de rozenstengels met cacao. Puur 100% biologisch gaat waarschijnlijk niet lukken maar je kunt een heel eind komen. Gewoon even met die mensen overleggen hoe ver ze willen gaan. Succes!

en heeft de Bakzolder ook geen biologische producten dan??

Kijk uit met biologische chocola, dat kan ook carob zijn en persoonlijk vind ik dat niet te vr....., moet je zelf maar even proeven. De chocolade van australian komt ook aardig in de richting van biologisch. Biologische suiker? Dan zit je al snel bij ongebleekte rietsuiker, melasse en dergelijke. Eieren en melkproducten zijn geen probleem en ook de amandelen kun je volgens mij het beste bij een natuurvoedingswinkel halen. Misschien hebben ze daar ook wel tips en oplossingen voor de suiker en dergelijke.

Succes ermee!!!!!!!!!!

Beetje oud bericht maar bij intratuin hebben ze biologisch marsepein. In ieder geval bij intratuin Barneveld, En niets duurder dan "gewone"marsepein.
Ik had laatst Biologische marsepein en van dr oetker, maar je proeft duidelijk verschil, die biologische is veeeeeel lekkerder!!!

oei dat durf ik je zo niet te zeggen, wij hebben m tot nu toe alleen maar gebruikt om figuurtjes te maken. Ik ga m morgen weer halen en volgende week zaterdag een taart voor mn moeder ermee bekleden dus dan weet ik meer!

Er is hier al eerder een topic over geweest. Deze marsepein heeft een 'normale' prijs omdat het ook normale marsepein is. Het bevat alle ingredienten die normale marsepein ook bevat. Op de oude verpakking staat 'biologisch'. Op de nieuwe verpakkingen die je op internet kunt vinden staat nu ook alleen 'ambachtelijk', en wordt biologisch niet meer genoemd. Misschien is deze marsepein best lekker, maar als je op zoek bent naar biologische marsepein, dan is dit niet de goede.

hoi kimh

kijk maar eens bij crazy jack of vrouwtjedeeg.