Hai Annita.
Het kan wel hoor, gewoon een dijkje spuiten van botercreme en daar je slagroom in doen. de slagroom dan wel verstevigen met klopvast of gelatine. Ik vind zelf dat de slagroom bij een groothandel als de sligro vandaan, steviger lijkt te blijven. Is ook al gezoet, smaakt super en houdt vorm. De taart na het vullen dan wel met botercreme afsmeren, niet met slagroom, dan smelt je marsepein.
je kunt ook zwitserse room maken door de slagroom en banketbakkersroom met elkaar te mengen. Is net iets steviger en jummy.

Wel deze taarten in de koelkast zetten hoor. dan de koelkast op een lage stand, dan glimt je marsepein niet zo. Succes.
O, jam erdoorheen vond ik wel lekker hoor. maar ach, stop er veel callorien in en ik vind het al gauw lekker.

Waar in zierikzee woon je? In de buurt van de stompe toren toevallig?