Ik heb wat vragen over botercreme.

1. Waarom moet je zo lang mixen? Ik heb zelf een handmixer (krijg eentje op een standaard voor mijn verjaardag) en vind het nooit prettig als ik 10 minuten (in een koude keuken) moet gaan staan mixen.

2. Is BC als je hem goed maakt makkelijk te smeren en/of spuiten? Bij mij ging het spuiten namelijk niet echt makkelijk.

3. Als je twee keer BC wil smeren en tussendoor de BC op de taart in de koelkast wil laten opstijven zet je dan de BC die je gebruikt had (het restant dus) ook in de koelkast of laat je die op het aanrecht staan?

4. Omdat het bij in de keuken best koud is wordt mijn BC vrij snel weer harder. Is daar wat aan te doen?

Ik hoop dat jullie antwoord hebben op mijn vragen.