1 Onderwerp door Kadohke

  • Van: Herkenbosch
  • Geregistreerd: 06-03-2008
  • Berichten: 11463

Onderwerp: Spoedje afsmeervraagje

Na een 20 minuten zelf te hebben gezocht, heb ik nog niet het antwoord wat ik zoek.

Kan ik een taart die is afgesmeerd met opgeklopte (witte)ganache in zijn geheel bekleden met fondant??

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

2 Reactie door Marije

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-10-2006
  • Berichten: 4554

Re: Spoedje afsmeervraagje

daar zit ook slagroom door toch? ik zou het dan toch niet doen, zou kunnen gaan smelten. Alleen chocolade kan wel volgens mij want met pasta kan ook. Anders klein afvalstukje uitproberen met ganache en dan fondant erover, kijken of het smelt.
Ervaring heb ik er dus niet mee....

De Taartatelier en workshopruimte in Deventer, Zutphen, Apeldoorn en Raalte (Lettele, spanjaardsdijk 92B). http://www.zoetenzodeventer.nl. en  https://www.facebook.com/ZoetenZoDeventer

Marije's Website