Geloof niet dat ik bubbels heb maar ik doe altijd de gerolde kant aan de bovenkant van de taart (als je begrijpt wat ik bedoel) dus moct er een bubbeltje of vouwtje in zitten dan zie je die niet

Ik heb ook wel eens last van luchtbubbels. Als ik de fondant dan nog een keer goed kneed en nogmaals uitrol dan gaat het beter. Volgens mij heb ik met marsepein nog nooit bubbels gehad dus misschien ligt het ook aan dat het fondant is ??

Groetjes Mirjam

Waarschijnlijk helpt het als je (terwijl het zeil er nog aanzit en de lap al op de taart ligt) eerst de bovenkant van de taart goed gladwrijven met de hand en dan pas de fondant losmaken van het zeil zodat de lucht er eerst onderuit gewreven wordt voordat je aan de zijkanten begint.
ook het zeil met fondant vanaf een kant op de taart laten zakken en niet van bovenaf rechtstandig op de taart laten vallen helpt wsch.

probeer maar eens misschien helpt het.
(ik hoop dat het verhaal duidlijk is en dat je al die dingen nog niet deed.)

Saskia

jammer maar daar heb ik helaas geen tips voor.

Saskia

alternatief voor een smoother:  droge handen zonder ringen!
Saskia

Ja dat van die vouwen komt me bekend voor (het dunne zeil doet dat) volgens mij gaat het met het dikkere zeil beter want dat kleeft een beetje aan de tafel.
Ik zelf (als ik tijdens een workshop met de dunnere zeilen werk) trek het iedere keer strak tijdens het rollen en dan gaat het wel.
Mijn wilton instructrice raadde aan het wilton uitrol"zeil(dat opgevouwen uit de verpakking kwam) eerst te stijken(met een theedoek ertussen anders smelt het) dan zijn de vouwen weg en daarna opgerold bewaren .

saskia

je kunt het beste je zeil oprollen op een stok
bezemsteel werkt erg goed heb ik ontdekt

Ik heb het probleem dat mijn fondant (mmf) gewoon aan het zeil blijft kleven, ik krijg het er met geen mogelijkheid heel af! Doen jullie er soms poedersuiker tussen? Dat leek me eigenlijk niet omdat die kant de bovenkant wordt... Het leek me wel heel handig om dat zeil te gebruiken, jammer dat het bij mij niet werkte... Heeft iemand idee