Onderwerp: botercreme mix vraagje

hallo,
ik heb net cupcakjes gemaakt
en voor het eerst botercreme mix van de shop gemaakt,
nou was ie van mij toch nog wel zacht, ik heb de aanwijzingen op de verpakking aangehouden.
moet ie helemaal stijf?
betekend het dan dat ik langer nog moet mixen?

2

Re: botercreme mix vraagje

mix voor botercreme is smeuiig als je hem net geklopt hebt
als je hem stijver wilt zal je hem weer even in de koelkast moeten zetten zodat de boter opstijft

Re: botercreme mix vraagje

oke, en als je wat botermix over hebt, kan je dat dan bewaren in de koelkast?

4

Re: botercreme mix vraagje

Ja hoor geen probleem, wel oppassen dat je er niet met een gebruikte spatel doorheen gegaan bent.Anders zitten er misschien kruimels in van het kapsel, en dan kan je het niet bewaren.

groetjes van Ann

5 Laatst bewerkt door Marleen (24-12-2008 09:16)

Re: botercreme mix vraagje

het is in de koelkast een week tot 2 weken houdbaar.
Je kan het ook invriezen

Wel goed doormixen voordat jet weer gaat gebruiken

Re: botercreme mix vraagje

SUPER!!
bedankt! :-)