Onderwerp: Eerste belangrijke taart: Elmotaart voor mijn dochter die 2 wordt !
Hoi !
Morgen wordt onze dochter 2 jaar en natuurlijk wilde ik nu zelf wel een taartje maken. Voor het eerst dat ik taart met fondant bekleed heb, ik vind het tot nu toe niet zo gemakkelijk als marsepein, maar misschien komt dat met meer oefenen... De kleur had wat feller lila mogen zijn, nu lijkt het net-niet-wit 
Nog een beginnersfoutje: fondant aanbrengen direct nadat ik de botercreme met een warm paletmes had geprobeerd glad te strijken wat niet helemaal lukte (niet slim, dan plakt het gelijk vast en krijg je de plooien er niet meer uit). Maar verder ben ik wel tevreden
. Elmo en de letters en vlaggetjes zijn van marsepein.
De vulling is: nutellacreme, aangevette slagroom en chococrispies en de 2e laag lemoncurd en bavarois met mandarijntjes. Heb nu al zin om het morgen aan te snijden !



