1 Onderwerp door Sjekkie

  • Sjekkie
  • Gast

Onderwerp: mmf

Hallo allemaal!

Ik ben redelijk nieuw hier .. Maar al veel gelezen op de site! Hartstikke leuke en handige site! :D Kheb er ook al veel aan gehad en ideeen opgedaan. Mijn eerste taart is inmiddels af en voor mijn moeder haar 50ste verjaardag ben ik bezig met een sarah taart te maken. Dit lukt volgens mij aardig (foto's volgen later wel, hoop ik ..)

Maar nu zat ik alles een beetje te bekijken, en nu valt mij op dat bij jullie de taarten veel meer glansen en een 'sterkere' kleur hebben. Komt dat door andere fondant? Dus eigenlijk mijn vraag : Hoe krijg ik het ook zo glanzend?

Groetjes,
Rianne!

2 Reactie door kids4co

  • Geregistreerd: 12-12-2007
  • Berichten: 3667

Re: mmf

Denk dat die taarten zo glanzen omdat ze marsepein gebruiken!

Ik gebruik zelf mmf of fondant en dat droogt sneller in/op...

Als je ook glanzende taarten wilt hebben,
kan je een beetje crisco/plantaardig vet gebruiken..

Of met poeder/spray uit o.a. de webshop!
Is er in verschillende soorten/maten/kleuren e.d...

3 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: mmf

Of dit, dat gebruik ik ook.

http://www.deleukstetaartenshop.nl/inde … c8tj0pgqa7

4 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: mmf

Ik gebruik marsepein, en vind juist dat ze snel te veel glanzen, doordat ze vochtig worden. Dus nu gebruik ik alleen marsepein op kamertemperatuur op een taart met ook kamertemperatuur. Dan zweet hij veel minder, en ziet er droger uit.

witje75's Website

5 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: mmf

Die felle kleuren zijn zeker van marsepein, daar pakt kleurstof veel sneller op. Zo kan je bijvoorbeeld bijna geen zwarte of felrode fondant maken (wel kopen). Met marsepein gaat dan iets makkelijker.

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website