Goeiedag:)

Zet mijn vraagje maar even hier neer, omdat het in dit geval gaat om de bovenkant van mijn met fondant beklede taart. Voor het eerst met Pettinice gewerkt. Wel lekkerder qua smaak, maar vind toch - geloof ik - Regalice veel fijner werken. Gladder en minder korrelig.

Afijn, de taart heeft 3 weekjes in de vriezer gezeten. Vanmorgen ontdooid mee naar het werk genomen om mijn verjaardag nog even (na) te vieren. En nu zie ik allemaal afdrukjes van ijskristalletjes in de bovenkant zitten ! Heb ik met regalice nog nooit gezien. Is dit een bekend fenomeen van Pettinice of is er gewoon een keertje iets raars gebeurd met invriezen? Hij zat in een pedaalemmerzak, ontdooien in doos in koelkast.
Ik heb net van het weekend een taart staan maken + bekleden (ook weer Pettinice) als cadeau en hoop toch dat ik dit over 2 weken niet opnieuw ga zien .