• Van: Enschede
  • Geregistreerd: 20-06-2008
  • Berichten: 279

Onderwerp: welke boter gebruiken jullie?

Hallo,

Vraagje: Welke boter gebruiken jullie in de botercreme om af te smeren?
Er staat veel over 1 op 1 botercreme....is dat dan gelijk deel boter op deel poedersuiker? Dus 100 gr boter 100 gram poedersuiker?
In recept 1 bij het recept botercreme staat margarine...is dit dan margarine uit een kuipje of zoals bleuband pakjes?
Kun je dan Blue band ook gebruiken bij 1 op 1 botercreme?
Ik vind de mix zo lekker maar dan gaat mijn fondant smelten!!

BVD
Groeten JS

Groetjes Juffrouw Suikerbuik
mijn taarten staan op http://www.juffrouwsuikerbuik.nl

juffrouw suikerbuik's Website

2 Reactie door Raven

  • Van: Oosterhout
  • Geregistreerd: 18-09-2008
  • Berichten: 336

Re: welke boter gebruiken jullie?

Ik gebruik ongezouten roomboter want margarine vind ik echt heel erg vies.

1:1 is idd 1deel poedersuiker en 1deel boter

“You know you are getting old when the candles cost more than the cake.”
Taartenhof

Raven's Website

  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 01-05-2008
  • Berichten: 2054

Re: welke boter gebruiken jullie?

Ik gebruik ook roomboter, dan wordt het het lekkerst!

Groetjes Renske

renskemorees's Website

4 Reactie door evamaria

  • Geregistreerd: 12-02-2008
  • Berichten: 6458

Re: welke boter gebruiken jullie?

altijd roomboter gebruiken! is echt een stuk lekkerder :)

als je perse margarine wilt, niet uit een kuipje pakken, maar uit zo'n pakje.

5 Reactie door petrabennes

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 28-01-2008
  • Berichten: 3379

Re: welke boter gebruiken jullie?

Roomboter :)

http://petrastaart.nl/

6 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: welke boter gebruiken jullie?

half bleu band en half roomboter, maar ik gebruik geen poedersuiker. Dat blijft veel te korrelig bij mij. Dus extra fijne poedersuiker van de shop.

witje75's Website

7 Reactie door Milouk

  • Van: Melderslo
  • Geregistreerd: 12-03-2008
  • Berichten: 2236

Re: welke boter gebruiken jullie?

Ik proef dus echt geen verschil tussen botercreme met roomboter of botercreme met bleu band margarine. Zal wel aan mij liggen, maar ik ga weer terug naar de bleu band margarine, werkt een stuk prettiger.

Vanaf 1 juli 2011 verkoop van bakspulletjes bij Creataart!
Openingstijden *Vrijdag 09.00 - 11.30 en 14.00 - 17.00 * zaterdag 09.00 - 12.00             ~~ Voor meer informatie zie www.creataart.nl~~

Milouk's Website

8 Reactie door kokkie

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: welke boter gebruiken jullie?

Het gaat om het vetgehalte van het produkt waar je je botercreme mee maakt, de rest is een kwestie van smaak; (ongezouten) roomboter, margarine, een mengsel hiervan; maakt verder niets uit. Als je je maar NIET vergist en probeert met een kuipje HALVARINE je botercreme te maken; dit bevat veel te veel water en dan smelt je bekleding geheid.

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...

9 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: welke boter gebruiken jullie?

minimaal 80 % vet.

witje75's Website

10 Reactie door KiT

  • KiT
  • KiT
  • Lid
  • Offline
  • Van: Spaarndam
  • Geregistreerd: 10-11-2006
  • Berichten: 1047

Re: welke boter gebruiken jullie?

mijn afsmeerbotercreme bestaat uit half blue band en half roomboter en de suikerbakkerspoeder net zo veel grammen als de boter in totaal. meestal voeg ik nog wel een smaakstofje toe.
Ik heb ook wel eens andere margarine geprobeerd maar de Blue band bevalt mij het beste....

greetsz KiT

er is altijd wel een reden voor taart

11 Reactie door kiwi

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 05-02-2007
  • Berichten: 3267

Re: welke boter gebruiken jullie?

100 margarine, 100 roomboter, 200 poedersuiker.

Groetjes Loes!  http://www.mijnalbum.nl/Album=BVA7OXWJ
http://taartvanloes.hyves.nl/

12 Reactie door nicole th

  • Geregistreerd: 29-05-2008
  • Berichten: 9486

Re: welke boter gebruiken jullie?

Absolut ROOMBOTER...geeft een volle romige smaak in de mond...hmmmmmmmmm........

Vele en lieve groetjes Nicole

nicole th's Website

13 Reactie door wendyk

  • Van: Assen
  • Geregistreerd: 09-07-2008
  • Berichten: 278

Re: welke boter gebruiken jullie?

Bertolli (pakje, blauwe wikkel, is ongezouten en speciaal voor de zoete keuken)
Maar ik heb een iets ander recept.
100 gram boter, 225 gram suikerbakkerspoeder en 15 ml limoensap (groen flesje)
langzaam bij elkaar voegen, daarna 10 minuten mixen!
Heel lekker, voor dijkje en afsmeren.

Groetjes WendyK

14 Reactie door marliesb

  • Van: Elsloo Limburg
  • Geregistreerd: 12-11-2007
  • Berichten: 9204

Re: welke boter gebruiken jullie?

Roomboter :9 

Groetjes Marlies.

Groetjes Marlies
MADE BY ME!! zie mijn taartjes
  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 20-06-2008
  • Berichten: 279

Re: welke boter gebruiken jullie?

hallo allemaal,

Heb even wat uitgeprobeerd en heb nu dus 100gr roomboter met 100 gram bleu band en 200 poedrsuiker gedaan met wat vanilleessence! Echt lekker en mijn taarten zweten niet meer!! Heb hem gisteravond gebruikt bij mijn workshop en de taarten waren superstrak!!

Bedankt voor de info!!


groetjes JS

Groetjes Juffrouw Suikerbuik
mijn taarten staan op http://www.juffrouwsuikerbuik.nl

juffrouw suikerbuik's Website

16 Reactie door AngelofLove

  • Geregistreerd: 07-05-2008
  • Berichten: 51

Re: welke boter gebruiken jullie?

Ik gebruik 100 gr blueband margarine in zo'n pakje en 100 gr poedersuiker (gewoon uit zo'n strooibus). En ik vind hem erg lekker.