1 Onderwerp door petdia

  • petdia
  • Gast

Onderwerp: mokka taart maken

hallo mede bakkers, ik heb eens een vraagje

Ik wil een mokka taart gaan maken ,maar hoe moet ik de mokka creme maken ??????

Heeft iemand hem al eens gemaakt ??? dan hoor ik het graag van jullie


peter Dobbelaar

2 Reactie door Dazwa84 Laatst bewerkt door Dazwa84 (14-10-2008 21:24)

  • Geregistreerd: 12-11-2007
  • Berichten: 1141

Re: mokka taart maken

ik heb hem laatst gemaakt, gewoon botercreme gemaakt en daar een zakje oplos espresso van nescaf

3 Reactie door Alexia

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 3116

Re: mokka taart maken

welkom!

ik maak ook gewoon eerst botercreme en idd, een zakje oplosespresso met niet al te veel water (zodat het een papje wordt - zodeed ik het in elk geval) en dat er dan doorheen.. gaat prima :)

4 Reactie door joke38

  • Van: leiden
  • Geregistreerd: 03-07-2007
  • Berichten: 196

Re: mokka taart maken

Hoi,

Als ik een mokkataart maak, gebruik ik altijd het recept uit de AllerHande uit nov. 1989!!!!!
Hier komt 'ie:

6 eetl. oploskoffie
400gr zachte roomboter
250gr poedersuiker
2 eierdooiers

In een kopje oploskoffie oplossen in 4 eetl kokend water
In een kom de boter tot een cremekleurige massa kloppen
Beetje bij beetje de poedersuiker erdoor kloppen.
Als de boter en de poedersuiker goed vermengd zijn het koffie-extrct en de dooiers erdoor kloppen.

Zelf gebruik ik altijd espresso- oploskoffie en doe er ook nog een scheut amaretto doorheen.


Ik hoop dat je hier wat aan hebt!!!!

Groetjes Joke

joke38's Website

5 Reactie door Do

  • Do
  • Do
  • Lid
  • Offline
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 16093

Re: mokka taart maken

Welkom op dit gezellige forum...en zo te zien heb je al een paar mogelijkheden om die mokka cr

"Het is altijd een feestje met elk Ti-Ta-ToverTaartje"
Groetjes, Dolores...  www.ti-ta-tovertaartjes.nl

Do's Website

6 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: mokka taart maken

welkom op dit te gekke forum :)