1 Onderwerp door jico Laatst bewerkt door jico (03-10-2008 19:48)

  • Van: emmen
  • Geregistreerd: 21-09-2008
  • Berichten: 33

Onderwerp: cupcake vraagje

Ik wil graag cupcake's maken...Heb ze al gebakken en wil ze nu bekleden met marsepein. De cupcake's zijn mooi rond en hoog....Moet ik nu de bovenklant eraf snijden, zodat die plat wordt en er dan marsepein op leggen ??? En hoe maak ik dat vast?

2 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: cupcake vraagje

Even een zware snijplank erop leggen en iets aandrukken. Worden ze ook plat. Alleen doe ik dit wel direct na het bakken en nog in de siliconen vormpjes. Je kan marsepein erop plakken met gezeefde jam of botercreme.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

3 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: cupcake vraagje

dat moet je helemaal zelf weten. bol kun je ze ook leuk versieren, en als je de bovenkant eraf snijd, dan worden ze mooi plat en zijn ze makkelijker te versieren. je kunt ook bebogeen of chocopasta gebruiken om het vast te plakken.