Mijn Italiaans is alles behalve perfect, maar dit is hoever ik kom...

6 eieren

350 gram zelfrijzend bakmeel

100 gram maizena

2 bakjes citroen yoghurt (225 gram)

250 gram suiker

60 gram plantaardige olie

4 ananas ringen uit een blikje op lichte siroop

Alle eieren in een kom doen en loskloppen.
Op langzame snelheid de suiker toevoegen
daarna 5 tot 7 minuten mixen op hoge snelheid
tot er een romig en schuimige massa ontstaat
hierna mixer op de laagste stand, en de yoghurt toevoegen
als dit is opgenomen de olie er door mixen

ondertussen de ananas fijn maken in de blender
en deze toevoegen aan het beslag. Om dit te mengen
moet je overstappen op de K-klopper

De gezeefde bloem op langzame snelheid door het
beslag mengen. Niet langer dan het nodig heeft om de
bloem geheel op te nemen

de cc papiertjes vullen met het beslag, niet tot aan de rand
(zal dus iets van 2/3 zijn denk ik)

12 tot 15 minuten bakken in een voor verwarmde oven van 170/180 graden
(in recept word aangegeven dat er een gasoven is gebruikt)

de tekst van de

klinkt echt jammie