Gisteren even weer wat geprutst met taartjes. Heb best lekkere vullingen gebruikt alleen zag de taart er niet uit. Nou ja de smaak was in ieder geval heerlijk.

1. biscuitlaag ingesmeerd met koffiesiroop(koffie/suiker/sherry) daarop gekaramelisserde hazelnoten en daarop botercreme met Nutella. Biscuitlaag weer ingesmeerd met koffiesiroop en daarop banketbakkersroom. Weer biscuitlaag. Overgoten met chocoladeganache. Had de ganache erover gegoten. Had de taart beter eerst even kunnen insmeren met botercreme om het mooi glad te maken en de ganache had iets dikker moeten zijn.

2. biscuitlaag met laage gesmolten chocolade daarop bananenmousse, biscuitlaagje met banketbakkersroom weer biscuitlaag. Ook weer overgoten met chocolade ganache. Beetje moeilijk aan te snijden doordat de vullingen erg zacht zijn. Maar de smaken van beide taartjes waren echt super.

Groetjes Cin