Dit berichtje heb ik net bij bakken en vullen geplaatst, maar eigenlijk moet hij hier staan denk ik.
Ik heb bramenmousse gemaakt van bramen uit eigen tuin. Het recept is eigenlijk hetzelfde als aardbeienmousse, maar dan met gezeefde bramen. Je moet alleen wat extra gelatine gebruiken, want de bramensap is dun. Ik heb de gelatine in warme citroensap opgelost, dit voor een frisse smaak. Ook wat zoetstof in de bramensap gedaan, anders is het wel erg zuur.
Maar het resultaat was heerlijk! Zelfs mijn kinderen die geen bramen willen eten vonden het heerlijk.

groetjes Colinda