hoi janny

ik had vorige week voor het eerst de mix van de webschop, gelijk gemaakt maar veel te veel met 500 gram, vanmorgen heb ik het opnieuw gemaakt maar dan met 250 gr mix, 125 gram roomboter en 3 eieren en ik had daarvan 12 cc en 6 kleine bolletjes, nu doe ik de cc papiertjes ook niet helemaal vol want ze rijzen genoeg.
ik hoop dat je hier iets aan heb.
succes!!

Nee. Netjes alles afgewogen, alles op kamertemperatuur, verder gemixt volgens de aanwijzing op het pak. Toen ik ze uit de oven haalde zagen ze er prima uit. Netjes recht en niet te hoog. Dat duurde maar een paar seconden toen zakten ze massaal in en lieten de papiertjes ook nog eens los.   Er zijn er maar 3 mooi gebleven. Die andere 9 zijn nog maar een centimeter hoog.
Nu heb ik wel de papiertjes uit de webshop gebruikt, die gekleurde zonder motiefje, en die zijn wat slapper dan die van dr.oetker. Misschien heeft het daar wel aan gelegen. Ik zat wel krap in de tijd met het bakken maar heb er gewoon de tijd voor genomen en nog is alles mislukt. Misschien vanavond nog maar eens recept van hier proberen. Daar kun je fijn alle ingredienten delen. Kan ik er mooi 6 proberen.
Nu vroeg ik me ook af of het ook aan het bakblik kon liggen. Als de rondjes wat groter zijn kunnen de papiertjes natuurlijk ook niet goed hechten. Mijn vorm van 6 heeft iets kleinere rondjes, die dan gelijk maar eens proberen.

Hoe heb je ze laten afkoelen?

Ik heb gisteren cupcakes gebakken met de cupcakemix van de webshop (+ alle overige ingredi