Ooooh, wat een RAMP!!!!!
En wat een stress!!!!
Maar wat heb je 't goed opgelost zeg! Mens, wat een race tegen de klok, ik had niet graag in je schoenen gestaan. (heb zelf een eerste bruidstaart-opdracht staan voor 8 augustus, dit is een leuke toevoeging voor aan 't lijstje van m'n nachtmerrie-scenario's... )

oh meid wat een drama........maar je 2e taartje is mooier dan de 1ste (persoonlijke meningn natuurlijk)
Ik smeer altijd af met webmix (blijft gewoon lekkerder en minder "zanderig"vind ik , en ik zet ook altijd alles in de koelkast (standje 1) en heb nooit last avan zwetende taarten.
nou ja........leermomentje dus

Jeetje wat een toestand zeg! Erg knap van je dat je i zo'n korte tijd nog een prachtige taart hebt weten te maken, chapeau!!!!

Kriebels....wat een stresss....ik ging je laatste paar regels zelfs in sneltreinvaart mee lezen...

Maar je hebt er wel weer een plaatje neer gezet zeg!! Prachtige bruidstaart

Maar het uiteindelijk resultaat mag er zijn,heel goed gedaan,top.

Jeetje wat erg. Kan me voorstellen dat je echt 10 jaar ouder wordt op zo'n dag
Ik vind overigens je 2e versie heel erg mooi!

Wat Lara M. bedoeld met stevige botercreme is gewoon wat Riteke ook zegt: 1 deel (bijv. 250 gram) poedersuiker en 1 deel (250 gr) boter en dan heel lang mixen. Ik doe er altijd wat zout, citroenzuur en vanille-aroma bij (dan smaakt het wat beter).
Ik heb ook weleens smeltende taarten gehad, nooit zo erg als jij, maar wel dat de onderkant van de marsepein/fondant helemaal nattig was en duidelijk begonnen met smelten. Fondant smelt (veel) sneller dan marsepein is mijn ervaring.
De mix gebruik ik daarom niet meer, buiten dat ik het een ramp vind met dit (warme) weer want je krijgt het echt niet mooi strak, ik in ieder geval niet. Met die stevige botercreme krijg ik het wel strak, wat voor weer het ook is (oh oh, nu niet het lot gaan tarten )...
Dit gebeurt je vast nooit meer... En enorm goed opgelost hoor! echt knap zo'n haastklus!

Wij gebruiken ook altijd DE mix van de webshop...ook om af te smeren.....pfff anders blijf je maken

Maar de taarten in de koeling bewaren is geen verkeerde tip hoor!!!
Wij bewaren ook altijd alle taarten in de koeling....dat is soms wel een puzzelen...zeker als je er meerdere heb en ook nog eens hoge zoals een barbie of zoals jij deze bruidstaart...

Is de nieuwe versie wel goed gebleven? Ik bedoel is die ook niet gaan lekken? Heb je daar iets anders mee gedaan qua vulling ? Anders lijkt me dat ook deze uiteindelijk had moeten gaan lekken als je alles exact hetzelfde had gedaan?

Als dat niet het geval is ligt het dus niet aan je vulling en niet aan je mix!

Waarschijnlijk dan toch het warme weer

Wat een drama als dat gebeurd.
Wat knap van je dat je dat zo snel gedaan hebt hij is heel mooi geworden

Jeetje wat een nachtmerrie zeg, maar petje af hoor je hebt het mooi opgelost en om eerlijk te zijn vindt ik deze mooier dan die andere.