1 Onderwerp door Marije

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-10-2006
  • Berichten: 4554

Onderwerp: tips voor crispy vullingen?

Ik ben op zoek naar vullingen voor een bruidstaart. Moet dus een beetje chique zijn en ook veilig omdat het voor in augustus is. Nu dacht ik is het misschien wel lekker om iets crispy's er aan toe te voegen. Ik kwam niet verder dan de amaretti-koekjes, maar die werden bij mij toch weer een beetje slap.
Heeft iemand nog goede ideeen?
Ik ga om 16.00 naar de suup, dus ideeen voor 16.00 zij n helemaal welkom, voor zover je daarmee rekening kan houden dan he :D ;). Geintje, alle tips zijn welkom!

De Taartatelier en workshopruimte in Deventer, Zutphen, Apeldoorn en Raalte (Lettele, spanjaardsdijk 92B). http://www.zoetenzodeventer.nl. en  https://www.facebook.com/ZoetenZoDeventer

Marije's Website

2 Reactie door Lara M.

  • Geregistreerd: 27-03-2006
  • Berichten: 7518

Re: tips voor crispy vullingen?

Stukjes chocolade en verse frambozen. Pistachenoten half-grof fijnmalen (overigens heeeerlijke smaak) en een gedeelte heel fijn malen (krijg je echte pistachecr

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

Lara M.'s Website

3 Reactie door miekje

  • Van: De Bilt
  • Geregistreerd: 06-06-2007
  • Berichten: 2672

Re: tips voor crispy vullingen?

hazelnootjes fijnhakken en dan carameliseren!!! Het staat in het recept van de oscar taart en is lekkerrrrrrrrr.

Lieve taartgroetjes van Annemieke!!!
http://www.mijnalbum.nl/Album=ITO7BKL3

miekje's Website

4 Reactie door Marije

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-10-2006
  • Berichten: 4554

Re: tips voor crispy vullingen?

Das lekker snel! De pistachenoten klinken erg goed...even zoeken naar een lekkere combi. sinaasappel? chipolata? champagecreme? ik denk zelf de laatste....
en caramelfudge heb ik inderdaad ook nog.
Bedank Lara!

De Taartatelier en workshopruimte in Deventer, Zutphen, Apeldoorn en Raalte (Lettele, spanjaardsdijk 92B). http://www.zoetenzodeventer.nl. en  https://www.facebook.com/ZoetenZoDeventer

Marije's Website

5 Reactie door Marije

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-10-2006
  • Berichten: 4554

Re: tips voor crispy vullingen?

miekje schreef:

hazelnootjes fijnhakken en dan carameliseren!!! Het staat in het recept van de oscar taart en is lekkerrrrrrrrr.

Ah natuurlijk! ff zoeken en dan in combi met de kersenvlaai of de chococreme..mmmm :9 het water loopt me al in de mond!
Bedankt Annemiek!

De Taartatelier en workshopruimte in Deventer, Zutphen, Apeldoorn en Raalte (Lettele, spanjaardsdijk 92B). http://www.zoetenzodeventer.nl. en  https://www.facebook.com/ZoetenZoDeventer

Marije's Website

6 Reactie door karentje

  • Van: Hasselt, België
  • Geregistreerd: 24-08-2006
  • Berichten: 3699

Re: tips voor crispy vullingen?

Ik ben nu bezig aan meringue botercreme gemengd met speculaaspasta en daar kleine stukjes speculaas onder.

Nieuw boek van De Koekjesfee
http://www.standaarduitgeverij.be/boeke … 9002239533

karentje's Website

7 Reactie door taartdoos

  • Van: Zaandam
  • Geregistreerd: 27-05-2007
  • Berichten: 7842

Re: tips voor crispy vullingen?

Lara M. schreef:

Stukjes chocolade en verse frambozen. Pistachenoten half-grof fijnmalen (overigens heeeerlijke smaak) en een gedeelte heel fijn malen (krijg je echte pistachecr

Groetjes, Rianne
Wil je mijn taarten bekijken? www.taartdoos.haaralbums.nl

taartdoos's Website

8 Reactie door connie11

  • Geregistreerd: 18-01-2008
  • Berichten: 1548

Re: tips voor crispy vullingen?

Chocolade smelten en in strepen over de koude vulling gieten, de chocolade wordt dan weer hard en je krijgt dan een crispy byte.

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

9 Reactie door Lara M.

  • Geregistreerd: 27-03-2006
  • Berichten: 7518

Re: tips voor crispy vullingen?

taartdoos schreef:
Lara M. schreef:

Stukjes chocolade en verse frambozen. Pistachenoten half-grof fijnmalen (overigens heeeerlijke smaak) en een gedeelte heel fijn malen (krijg je echte pistachecr

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

Lara M.'s Website

Berichten [ 9 ]

Pagina's 1

Log eerst in inloggen or registreren om te reageren

DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » tips voor crispy vullingen?