1 Laatst bewerkt door Janita (01-07-2008 15:36)

Onderwerp: Hoe te bekleden??

Hallo,

Ik ben ook een onervaren bakster en ik heb zojuist leuke bakvormen gekocht in de vorm van een bloem.

Nu lees ik wel veel over het bekleden van een GLADDE taart, maar bij deze vorm moet je natuurlijk de lijnen van de bloem goed blijven zien...
Wat kan ik het beste gebruiken? En als ik het in kleur wil doen?

Wat is een lekkere en stevige vulling hiervoor?

Alle tips zijn welkom!!

Bedankt,
Janita

Re: Hoe te bekleden??

Hoi,

Als je nog nooit een taart hebt gemaakt zou je beter eerst kunnen starten met een gladde vorm. Met de bloem die jij hebt, is het erg moeilijk om deze te bekleden met marsepein, want dat is denk ik wat je wilt gaan doen.

Als je vertrouwd bent met het maken van een gladde taart, kun je proberen de bloem te gaan bewerken, dan heb je ook minder kans dat je marsepein scheurt vanwege de moeilijke vorm.

Wat de vulling betreft kun je kijken op deze site bij recepten of laat je fantasie hierop los wat je zelf meestal lekker vindt......
Een lekkere vulling is bijv.: sinaasappelbanketbakkersoom (banketbakkersoom met sinaasappelsap aanmaken ipv met water) met chocolade botercr