1 Onderwerp door TaartJo Laatst bewerkt door TaartJo (25-06-2008 06:59)

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 23-06-2008
  • Berichten: 773

Onderwerp: Botercreme mix - heel veel boter!?

Ik heb gister de boter creme mix bij de plante cake gehaald, maar daar moet op het hele zakje mix (200 gr) 1 kilo (!) boter, klopt dit.

Gebruiksaanwijzing mix:
200 gr. mix
1000 gr. boter
200 gr. suiker
500 ml. water

Hoeveel van de mix heb je dan nodig voor een taart met diameter 22 cm. Dat hele zakje lijkt me echt veel te veel. Een kwart of de helft?

En hoe bewaar je je taart eigenlijk als hij helemaal klaar is, versierd met fondant en al?

Alvast bedankt voor het lezen en eventueel antwoorden!

2 Reactie door kerkvliet

  • Van: Spaarndam
  • Geregistreerd: 10-04-2008
  • Berichten: 622

Re: Botercreme mix - heel veel boter!?

Met 1 pakje roomboter, dus 250 gram, kun je een taart met een diameter van 22 cm vullen (met 1 laag) en afsmeren. Dus ik zou zeggen 50 gram mix, 250 gram boter, 50 gram suiker en 125 ml. water.
Je kunt het ook in 1 x maken en in porties invriezen.
Je taart kun je, heb ik begrepen, zelfs als ie helemaal versierd is, heel goed invriezen. Ik heb het nog niet eerder gedaan, maar ik heb van de dames hier die wat meer productie draaien dan ik begrepen dat dat heel goed kan.
Succes met je taart,
Tessa

Groetjes, Tessa

3 Reactie door Rene1971

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 03-12-2007
  • Berichten: 116

Re: Botercreme mix - heel veel boter!?

Als ik dit zo lees gaat het hier om een totaal ander soort botercreme dan wat we gewend zijn van de webshop, het zou dus goed mogelijk kunnen zijn dat ook de receptuur anders is.

En als niets anders werkt, glazuren we het met chocolade...

Rene1971's Website

4 Reactie door kids4co

  • Geregistreerd: 12-12-2007
  • Berichten: 3667

Re: Botercreme mix - heel veel boter!?

Volgens mij is deze vraag al eens voorbij gekomen,
en was het een ander recept, maar je kon het wel gewoon volgens de botercrememix van de shop gebruiken....

Probeer het anders eens zoals Tessa voorstelde,
dan weet je het! Succes!

5 Reactie door TaartJo

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 23-06-2008
  • Berichten: 773

Re: Botercreme mix - heel veel boter!?

Heb de taart net in de botercreme gezet en de hoeveelheid die Tessa voorstelde was ruim genoeg. Bedankt voor het meedenken!

6 Reactie door kids4co

  • Geregistreerd: 12-12-2007
  • Berichten: 3667

Re: Botercreme mix - heel veel boter!?

H

7 Reactie door kerkvliet

  • Van: Spaarndam
  • Geregistreerd: 10-04-2008
  • Berichten: 622

Re: Botercreme mix - heel veel boter!?

Fijn te horen!

Groetjes, Tessa