Ik maak m´n MMF ook altijd zelf en dan gebruik ik 1 kop marshmallow´s (zijn er ongeveer 10 op 1 a 1,5 kop poedersuiker (heb nog steeds nooit gewogen hoeveel dat dan is, maar je zoekt een kop waar je 10 mm's in kan frotten en dat is dan je maat kop), met 1 el water. Daarmee maak ik ca. 250-300 g MMF. (Dus, heb ik nu ineens een heldere ingeving; zal er ook wel zo'n 250 g poedersuiker aan te pas komen...duh!) De ene keer heb ik meer poedersuiker nodig als de andere keer, gaat zoals bekend op 'gevoel'. Voor een taart van 26 rond maak ik altijd 2 x dit recept, dat kun je dan uitrollen tot een flinke lap die je royaal over de te bekleden taart kan leggen (zit je niet zo te stressen of het wel genoeg zal zijn of niet) en de rest snijd ik dan af. Ik heb meestal effectief 350-400 g MMF nodig voor zo'n ronde taart. Dus: voor de 3 taarten die jij wilt bekleden, in de genoemde maten zul je aan 1200 MMF meer dan genoeg hebben.