1

Onderwerp: Mengen fondant met marsepein.

Ik heb nog fondant en marsepein, maar beiden zijn niet genoeg om een hele taart mee te bekleden.
Nou wil ik ze graag mengen.
Is er nog iets dat ik moet weten voor ik hiermee ga beginnen?

2

Re: Mengen fondant met marsepein.

het gaat echt heel gemakkelijk en het resultaat is super vind ik.

website : www.detaartenfee.be
het boek van de taartenfee verschijnt op 1 november 2010

3

Re: Mengen fondant met marsepein.

Er is dus niks speciaals dat ik moet weten? Gewoon mengen?
(Het is ongeveer evenveel.)

4

Re: Mengen fondant met marsepein.

Yep gewoon kneden. en even veel is een prima verhouding. je zal merken dat het wat meer de elasticiteit van fondant heeft maar de smaak van marsepein houdt.
succes

groetjes Ria www.ricake.nl Eetbare printservice(ruim 11 jaar ervaring) workshops & verkoop benodigdheden, auteur.
mede-organisator www.taartentrends.nl @Utrecht.

5

Re: Mengen fondant met marsepein.

Hallo
even wat beginnersvraagjes  Hoeveel rolfondant heb je nodig om een barbietaart, gemaakt met de wonder mold, te bekleden ? En hoe lang van te voren kun je de royal icing en botercreme maken? Ik hoop dat iemand me helpen kan.

6

Re: Mengen fondant met marsepein.

Bedankt voor jullie tips! Ik was idd al benieuwd naar de smaak, Ria. Ik vind marsepein namelijk lekkerder dan fondant!

En lolotaart, hier een linkje voor je barbietaart;
http://deleukstetaarten.citywebz.com/fo … php?id=742
Als je er niet uitkomt kun je even klikken op zoeken en 'Barbietaart' intypen. Dan komen er allemaal berichten die te maken hebben met barbietaarten. Succes!

7

Re: Mengen fondant met marsepein.

Lolotaart: kijk ook even bij het voorbeeld van Inge! Daar staat stap voor stap hoe het moet:

http://deleukstetaarten.citywebz.com/barbie.html

Groetjes, Car 
Uno per Uno Workshops

8

Re: Mengen fondant met marsepein.

Hoi,
Nog even een vraagje over marsefond. Als ik gelijke hoeveelheden gebruik van witte fondant en naturel marsepein, wordt het dan nog wel een beetje wit? Of krijgt het dan ook die creme kleur van marsepein?

Groetjes, Car 
Uno per Uno Workshops

9

Re: Mengen fondant met marsepein.

Bij gelijke delen is het een beetje valig wit...
Zelf heb ik bij mijn oma-taart iets meer fondant dan marsepein gebruikt. Smaakte heerlijk marsepeinachtig en was toch redelijk wit (beetje katoenwit zeg maar )

10

Re: Mengen fondant met marsepein.

nnicole1234 schreef:

redelijk wit (beetje katoenwit zeg maar )

dat's duidelijk uitgelegd, bedankt!

katleen

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

11

Re: Mengen fondant met marsepein.

Ja, bedankt Nicole!

Groetjes, Car 
Uno per Uno Workshops