1 Onderwerp door lein

  • Van: lelystad
  • Geregistreerd: 16-05-2008
  • Berichten: 39

Onderwerp: Even evalueren eerste baksel

Heb vanavond mijn eerst kapsel gebakken. hij is niet mooi gerezen en nog wat klef aan de onderkant.

Volgens mij komt het door het volgende:

1.Mijn mixer ging kapot. Dus heb maar 7 minuutjes gemixed en niet de minimaal 10 zoals aanbevolen. Dus cake niet luchtig genoeg en daardoor niet goed gerezen

2. Klef doordat hij te kort in de oven heeft gestaan. moest 30 minuten io 175 gr.

Was trouwens moskovisch gebak,

Wie heeft er advies tips!!

Groetjes Ingrid

liefs Ingrid

lein's Website

2 Reactie door Eltje

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 29-06-2007
  • Berichten: 252

Re: Even evalueren eerste baksel

Heb je mix van de taartshop gebruikt?? Nou je weet zelf al wat er niet helemaal goed is gegaan. Wanneer je de gebruiksaanwijzing aanhoudt moet het volgens mij goed gaan. Bij mij lukt ie eigenlijk altijd super goed. Met een handmixer. Gewoon nog een keertje proberen komt vast wel goed.

Succes :thumb:

Ellen

http://taartenvanellen.mijnalbum.nl

Eltje's Website

3 Reactie door lein

  • Van: lelystad
  • Geregistreerd: 16-05-2008
  • Berichten: 39

Re: Even evalueren eerste baksel

hoi

Heb de mix van de bakzolder uit oostendorp, Daar werkten de taartentantes mee toen ik daar een workshop deed. Heb de gebruiksaanwijzing precies gevolgd,
dus daar ligt het niet aan. Inderdaad de andere puntjes denk ik. en ieder oven is toch weer anders. :)
Blijf proberen en van deze maak ik een oefentaartje. hebben \e vast geen problemen mee om op te eten hier.

Groetjes Ingrid

liefs Ingrid

lein's Website