1 Onderwerp door noekie

  • noekie
  • Gast

Onderwerp: biscuit gebak wil niet

hallo,

mijn taart lukt niet mijn taart is plat. ik zag op het forum dat ik niet alleen ben. ik kan alleen niet de juiste maten vinden. hoe lang moet hij in de oven op welke temp. ik heb 3 eiren erin gedaan. is het zo dat als je meer eireren erin doet dat hij dan luchtige word. ik weet ook niet hoelang ik moet mixen. een hoop vragen dus.

wie kan mij helpen.

noek

2 Reactie door Nathalie

  • Van: Elsloo (Limburg)
  • Geregistreerd: 18-08-2006
  • Berichten: 13617

Re: biscuit gebak wil niet

Hoi Noek,

Als je kijkt op felicitaartjes bij de schema's kan je heel wat informatie halen qua juiste hoeveelheden. Als je je biscuit zelf maakt (geen mix) dan kan je aan de hand van het volume van je vorm de hoeveelheden bepalen (1 ei per halve liter)
Ik bak mijn biscuit in 3 fases: 12 min op 140, 12 min op 150 en 12 min op 160.
Het mixen: minstens 10 minuten op de hoogste snelheid en 2 min op de laagste snelheid. (als je geen mix gebruikt: de bloem er onder spatelen)

Ook de zoekfunctie (Zoeken), de FAQ en de howto's op de site zijn erg handig om antwoord te krijgen op je vragen!

Succes!!

Groetjes, Nathalie Nathalie's Taarten/ Taart&Trends 3 en 4 oktober 2014 in de Americahal in Apeldoorn

Nathalie's Website